万宁靠近海边，万宁菜主要特点是清淡可口，海产品丰富。海南的四大名菜中的东山羊、和乐蟹这两大特色菜都是万宁的特色美食。清爽消暑的菠萝，在海南万宁产地较之有名。另外，海南的一大特产黄灯笼辣椒也产自万宁。
1.和乐蟹
万宁和乐蟹是海南四大名菜之一。和乐蟹产于万宁和乐港北一带海中，膏满肉肥，为其它青蟹，特别是其脂膏，金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，香味扑鼻。螃蟹营养丰富，它含蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、甲壳素、铁、铝、磷等成分。它是秋令美食。螃蟹味美肉鲜，特别是蟹黄。它可生烹，可酒浸 ，可糟收，可盐腌。既是名菜，药用也不可忽略。
推荐餐厅
A.老渔民海鲜坊
人均：130元
地址：和乐镇港北边防派出所斜对面
和乐蟹
2.东山羊
东山羊产于万宁东山岭，毛色乌黑，肉肥汤浓、鲜而不膻。其美味据传是因羊食东山岭特产鹧鸪茶等稀有草木所致，是海南四大名菜之一。东山羊的食法多栏，各具特色，蘸以独特的佐料，皆是难得的美味。有诗道“徒彼东山岭，调羹独爱羊。天桥攀不上，岩洞步难扬。法座留仙迹，甘泉开老眼，眺尽万宁乡。”
推荐餐厅
A.东岭乳羊饭庄
人均： 80元
地址：万城镇环市三东路(绿春园酒店向东200米)
东山羊
3.后安粉
后安粉故名思议就是产在万宁的后安，因后安镇这个地名而命名。后安镇是一个小镇，人不多，但是整个镇几乎到处都是粉店，到处都飘扬这后安米粉的香味。人们似乎已经将后安粉视为自己生命中的一部分。早餐是它，一碗浓汤，敲开了一天的忙碌，你可以让自己完全沉醉于那浓香的汤水之间，忘却那些凡事的骚扰，做一个和后安镇一样宁静，与世无争的人。
推荐餐厅
A.北楼后安粉汤店
人均：7元
地址：万城镇人民中路湖南人对面(财政局对面)
后安粉
4.后安鲻鱼
后安鲻鱼是海南省万宁市后安镇的特产。后安鲻鱼盛产于后安小海。鲻鱼又分为乌头鲻、白宜鲻、赤鱼鲻、青鲻、硬磷鲻5种。后安鲻鱼，体长稍扁，头部平扁，下颌前端有一突起，上颌中央有一凹陷，背鳍两个。后安鲻鱼四季均可捕获，秋冬为旺季。它是高档鱼种，海鲜补品，不但是宴席上的佳肴，又是老少病弱者、妇女产后的补品之一。
推荐餐厅
A.廣仔海鲜坊
人均：80元
地址：东澳镇神州半岛风豪大桥桥头入口往桥下方向内进100米
后安鲻鱼
5.港北对虾
港北对虾产于万宁东部的港北小海淡水与海水交流之处。与东山羊、和乐蟹、后安辎鱼合称为“万宁四珍”。港北对虾是野生的，个头不小，虾色与味皆独具其美，肉鲜红，皮有光泽，颈部有淡黄色，而不是别种虾的淡绿色。皮脆而肉嫩，味鲜而不腥，吃起来满口香，一些怕腥而不适应吃海味的游客，尝了港北对虾也赞不绝口，从此品出了海鲜的真谛，改变了海鲜就是海腥的偏见。
推荐餐厅
A.新喜洋海的传说海鲜餐厅
人均： 89元
地址：神州半岛商业街FB-102(近中信泰富销售中心)
港北对虾
6.抱罗粉
抱罗粉是一种米粉，其粉身比"海南粉"略粗，琼北各地称之为"粗粉汤"。真正的抱罗粉颜色呈半透明状，软而韧，有入口即化，但又有嚼劲的感觉，和粗粉不同的是，粗粉比较脆，而且不像抱罗粉那么柔软。
推荐餐厅
A.梁氏抱罗粉
人均：8元
地址：万城镇文明北路
抱罗粉
